EILFIX Fett-ex Fettlöser

EILFIX Fett-ex – hochalkalischer Fettlöser für Großküche und Gastronomie

Fett-ex ist ein hochalkalischer Fettlöser für Großküchen und Gastronomie. Er entfernt gründlich fettige und ölige Verschmutzungen an Grillgeräten, Fritteusen, Backöfen, Dunstabzugshauben und Kacheln. Mit einem pH-Wert von 14 arbeitet er stark alkalisch und wird deshalb immer mit kaltem Wasser verdünnt – je nach Verschmutzung von 2,5 % bis 10 %. Laut Hersteller eignet sich Fett-ex auch für die Bodenreinigung von Sicherheitsfliesen und alkalibeständigen Böden.

Vorteile auf einen Blick

• Hochalkalisch (pH 14) gegen fettige und ölige Verschmutzungen
• Konzentrat, dosierbar von 2,5 % bis 10 %
• Für Grillgeräte, Fritteusen, Backöfen und Dunstabzugshauben
• In vorgeheizten Backöfen 5–10 Minuten Einwirkzeit
• Laut Hersteller auch für Sicherheitsfliesen und alkalibeständige Böden

Einsatzbereiche

Für alle abwaschbaren, alkalibeständigen Flächen in Großküchen und Gastronomie: Grillgeräte, Fritteusen, Backöfen, Konvektomaten, Dunstabzugshauben und Kacheln sowie Sicherheitsfliesen und alkalibeständige Böden. Nicht für Aluminium geeignet, auf lackierten Flächen nur bedingt und stark verdünnt einsetzen. Materialverträglichkeit vorab an einer unauffälligen Stelle prüfen.

Dosierung

Anwendung	Dosierung
Lackierte, empfindliche Flächen	2,5 % (200 ml auf 8 Liter kaltes Wasser)
Frische Fettansätze	5 % (400 ml auf 8 Liter kaltes Wasser)
Hartnäckige Verkrustungen	10 % (800 ml auf 8 Liter kaltes Wasser)

Anwendung

• Flächen und Geräte: Anwendungslösung mit kaltem Wasser ansetzen und nach Verschmutzungsgrad dosieren
• Backöfen und Konvektomaten: auf 50–60 °C vorheizen, Lösung auftragen und 5–10 Minuten einwirken lassen
• Empfindliche Oberflächen: stark verdünnt einsetzen und vorher einen Materialversuch durchführen